Глава I
—— Терруар CLOS D’UZA ——
Терруар Clos d’Uza драгоценен. Его особые природные условия позволяют на протяжении нескольких веков выращивать виноград высочайшего качества. Первое упоминание о виноградниках Clos d’Uza датируется 1717 годом.
Местный ландшафт уникален. Будто кружево, сотканное могучей рекой Гаронной из гравия в далеком межледниковье, раскинулось над каменистыми террасами…
Крупная галька обеспечивает дренаж почв, сохраняет дневное тепло, которое отдает в ночной период, тем самым способствует гармоничному созреванию винограда.
Поддерживать баланс местного климата также помогают река и расположенный вблизи сосновый бор. Всё это и делает местный терруар великим.
Этот крохотный уголок Clos d’UZA, подобно волшебной шкатулке, полон драгоценных камней.
Глава II
—— Виноград UZA ——
По мнению известного французского мыслителя Монтескье, каберне-совиньон — “превосходный виноград”. Ему вторят профессионалы и признают каберне-совиньон “королем красного винограда”, которому в Clos d’Uza отведена главная роль.
Мир узнал о каберне-совиньоне в 1736 году благодаря аббату Белле, который обнаружил его в субрегионе Грав близ Бордо, но поначалу назвал “Petite Vidure”.
Позже каберне-совиньон станет залогом ошеломительного успеха классифицированных Гран-Крю Медока, а затем калифорнийских и супертосканских вин.
Сегодня каберне-совиньон — эталонный сорт для самых престижных вин мира, однако его лучшие качества по-прежнему проявляются на родном терруаре.
Он здесь действительно дома: здесь лучше укреплена корневая система, здесь самое гармоничное созревание винограда, здесь самый чистый, благородный и аутентичный вкус.
Глава III
—— Хозяева земель UZA ——
В семье Гиньяр, которой сегодня принадлежат виноградники, три брата: Брюно, Доминик и Паскаль. Все они унаследовали любовь к уникальному терруару Грава и кропотливому труду. Clos d’UZA — семейный проект. Его цель амбициозна — довести до совершенства своего безусловного фаворита, коим является на этих землях каберне-совиньон.
Соратником братьев Гиньяр в этом деликатном и тонком деле выступил владелец Шато Валандро (Первый Гран Крю Классэ Сен-Эмильона), один из основоположников “гаражных вин” Жан-Люк Тюневен.
Особые требования к каждой детали, технике существуют на всех этапах создания вина: от выращивания винограда до сбор урожая и рождения вина.
Процесс производства держится в секрете, но в скрупулезности, с которой он реализован, можно не сомневаться.
Ведь цель семьи Гиньяр одна — сделать вино исключительного качества, которое будет достойно земель Clos d’UZA.
Глава IV
—— Природа в UZA ——
Виноград Clos d’UZA особенно ценен благодаря биологическому разнообразию среды, в которой произрастает.
Братья Гиньяр строго следят за тем, чтобы соблюдались биоритмы существования видов в данной местности, чтобы человек вмешивался в организацию жизни на этих землях как можно реже, только тогда, когда это действительно необходимо.
Многообразие флоры и фауны содействует развитию лучших характеристик как самого терруара, так и вкуса местного каберне-совиньона.
Глава V
—— Вино UZA ——
Clos d’UZA — это подлинная элегантность вкуса благодаря незаменимому каберне-совиньон. Структура вкуса многогранна, насыщена, характеризуется бархатистыми танинами, которые особенно важны для выдержанных вин.
Clos d’UZA также отличаются ярким цветом и деликатным ароматом. Черные ягоды, специи, свежесть — богатая палитра ароматов каберне-совиньона, которая совершенствуется в процессе созревания. Более тонким становится и вкус вина.
Именно благодаря произрастающему на этих драгоценных землях каберне-совиньону вино Clos d’Uza отличается особой аристократичностью, элегантностью и деликатностью, претендуя не без оснований на звание лучшего вина в мире.
Определить подлинность бутылки
Определить подлинность вин Clos d’UZA позволяет единая система защиты от контрафакта.
Подтвердите происхождение вашей бутылки с помощью QR-Code на капсюле бутылки, или на платформе : https://closduza-qsh.bxwa.eu
Français 
English 
Deutsch 
日本語 
Português (br) 
中文 (中国)