CAPÍTULO I
—– As Terras de UZA —–
Clos d’Uza é uma Terra Preciosa.
Durante séculos, a videira encontrou em Uza condições notáveis para o seu florescimento; a sua presença é atestada desde 1717.
Neste lugar único, um trançado de pedra, enrolada pelo Garonne, depositada durante o período interglacial do Pleistoceno, cobriu os terraços de calcário com cascalhos, característicos dos maiores terroirs.
A magia do mineral: os seixos drenam o solo e captam o calor do dia, que libertam à noite, favorecendo o amadurecimento das uvas. A floresta de pinheiros e o rio que se encontram nas proximidades actuam como cúmplices, moderando os excessos do clima, numa regulação natural.
Assim nasceu a Terra de Uza, um pequeno espaço de pedras preciosas, um cenário natural, um lugar de equilíbrio.
CAPÍTULO II
—– Os Frutos de UZA —–
Um grande terroir exige o melhor das castas de uva.
Cabernet Sauvignon, a uva de Excelência segundo Montesquieu, a Rainha das castas tintas segundo os ampelógrafos*, tem desempenhado aqui o papel principal durante muito tempo.
Foi inicialmente identificado na região de Graves de Bordeaux em 1736 pelo abade Bellet, (foi então chamado Petite Vidure), antes de fazer a fortuna do Médoc com os Grands Crus Classés, depois dos prestigiados californianos e dos Super-Tuscanos.
Tendo-se tornado a casta de referência para os maiores vinhos do mundo, Cabernet Sauvignon nunca é tão expressiva como quando está em casa no seu terroir de origem.
Está em Uza a terra do seu nascimento. Aí enraíza-se para amadurecer, mais pacientemente do que qualquer outra casta, e para oferecer o melhor que tem para oferecer: pureza, carácter, nobreza.
*ciência voltada ao estudo, descrição e identificação da vinha.
CAPÍTULO III
—– Os Homens de UZA —–
Profundamente ligados aos Graves, os irmãos Guignard herdaram um gosto pelo terroir e um trabalho bem feito. Na família, os desafios também são cultivados com paixão: Clos d’Uza é um desses desafios, talvez um dos mais emocionantes para Bruno, Dominique e Pascal.
Entre os 3 irmãos, todos entusiastas do Cabernet Sauvignon, existe o mesmo desejo de sublimar esta prestigiosa casta, na própria terra onde nasceu.
Com a perícia de Jean-Luc Thuvenin – proprietário de Château Valandraud, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, e pioneiro do “Vinho de Garagem”, montaram uma obra talhada, entre a precisão e a delicadeza.
Desde o cultivo da vinha até à vindima, desde o bagaço de uva até ao vinho, prevalecem os mesmos padrões elevados nos seus gestos e escolhas técnicas.
A produção é limitada, e os cuidados redobrados.
O seu objetivo é simples: obter um vinho excepcional, na expressão mais singular e mais fiel à Uza.
CAPÍTULO IV
—– A Natureza de UZA —–
Clos d’Uza está no centro da biodiversidade, e os frutos desta natureza preservada são ainda mais preciosos.
Para os 3 irmãos, trata-se de respeitar os ciclos e equilíbrios biológicos, mas também de reduzir a intervenção do homem à sua necessidade mais simples. As intervenções na vinha são, portanto, feitas com muita reserva, somente em caso extrema de necessidade.
A fauna e a flora, encorajadas na sua diversidade, participam assim na manutenção do antigo terroir de Uza, e certamente dão à Cabernet Sauvignon as suas cores mais sinceras.
CAPÍTULO V
—– O Vinho de UZA —–
Com o Cabernet Sauvignon, o Clos d’Uza distingue-se pela elegância da sua estrutura.
O vinho apresenta uma estrutura poderosa e complexa com taninos sedosos, particularmente favorável ao envelhecimento.
A singularidade está presente também na sua cor brilhante no seu nariz delicado. Pequenos frutos pretos, especiarias e frescura: Cabernet Sauvignon oferece uma paleta aromática rica, que a maturação completa e realça com fineza. É criada uma afinidade natural entre a casta e o carvalho.
Nascido aqui, na Terra de Graves, o Cabernet Sauvignon oferece um perfil certamente puro, uma harmonia feltrada, uma partitura toda delicada.
Na sua busca original, sobre estas pedras preciosas, o Clos d’Uza revela a ambição de fazer, sem dúvida, um dos melhores vinhos do mundo.
Autentique sua garrafa
Todas as garrafas do Clos d’Uza estão munidas de um sistema de segurança que permite verificar a autenticidade dos nossos vinhos e lutar contra a contra falsificação. Para autenticar a sua garrafa de Clos d’Uza, é só digitalizar com o seu smartphone o QR code no selo colado na cápsula.
Você também pode seguir o link que lhe dará acesso à plataforma : https://closduza-qsh.bxwa.eu
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