第1章
—– Uzaの土地 —–
Clos d’Uzaは貴重な土地です。
何世紀にもわたって、Clos d’Uzaではブドウの木が成長するのに最適な環境が整っており、1717年にはその存在が証明されています。
洪積世の間氷期に堆積したガロンヌ川が転がした石の層が、石灰岩の段丘を覆い、最高のテロワールの特徴である砂利質の丘陵を形成しています。
鉱石の魔法：小石が土壌を排水し、日中の熱を取り込み、夜になるとそれを放出してブドウの熟成を促進するのです。近くの松林と川が協力して、気候の過不足を自然に調整してくれるのです。
貴重な石を集めた小さな空間、自然の宝石箱、バランスのとれた場所、こうしてClos d’Uzaは生まれました。
第2章
—– Uzaの果実 —–
素晴らしいテロワールには、最高のブドウ品種が必要です。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、モンテスキューによれば卓越したブドウであり、アンペログラファーによれば黒ブドウ品種の王様であり、ここでは非常に長い間、主役を務めてきました。
1736年にアベ・ベレによってボルドーのグラーヴで初めて確認され（当時はプティ・ヴィデュールと呼ばれていました）、その後、メドックのグラン・クリュ・クラッセ、カリフォルニアの高級ワイン、スーパートスカンを非常に有名にしました。
世界の偉大なワインの基準品種となったカベルネ・ソーヴィニヨンは、本来の土地で育ったときに最高の状態になります。
それは、本来の土壌であるここにある。この地に根を下ろし、他のどの品種よりも辛抱強く成熟し、純粋さ、個性、高貴さといった最高のものを提供します。
第3章
—– Uzaの男たち —–
グラーヴ地方に深く愛着を持っているギニャール兄弟は、テロワールの好みと仕事に対する姿勢をよく受け継いでいました。家族の中では、。Clos d’Uzaもその一つで、おそらくブルーノ、ドミニク、パスカルにとっては最も刺激的な挑戦の一つでしょう。
カベルネ・ソーヴィニヨンの愛好家である3人の兄弟の間には、この一流のブドウ品種をその生まれた土地で昇華させたいという共通の願望があります。
サンテミリオンのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセであるシャトー・ヴァランドローのオーナーであり、”ガレージワイン “の先駆者でもあるジャン・リュック・トゥヴェニンの専門知識をもって、精密さと繊細さの間にある繊細な仕事を行いました。
ブドウの木の栽培から収穫、ブドウの実からワインに至るまで、その身振り手振りや技術的な選択には、同じ高い基準が存在します。
製造は機密事項です。丁寧なケアがされています。
彼らの目的はシンプルで、最も特異で忠実なUzaの表現を手に入れることです。
第4章
—– Uzaの性質 —–
第5章
—– Uzaのワイン —–
カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したClos d’Uzaは、そのエレガントな構造が特徴です。
力強く、複雑な構造を持ち、絹のようなタンニンを持つこのワインは、特に熟成に適しています。
その特異性とは、色が鮮やかであることと、香りが繊細であることです。小さな黒い果実、スパイス、フレッシュさ：カベルネ・ソーヴィニヨンの豊かなアロマのパレットは、熟成によって完成され、フィネスを増していきます。ブドウ品種とオークの間に自然な親和性が生まれます。
Clos d’Uzaは、大変秀でた歴史を持っており、静かなハーモニー、繊細な楽譜のグルメなクライマックスを持っています。
このグラーヴ地区で生まれたカベルネ・ソーヴィニヨンは、確実に際立ったプロフィール、静かなハーモニー、繊細なスコアを持っています。
この貴重な石の上で、Clos d’Uzaは、間違いなく世界で最も優れたワインの一つを作るという野心を示しています。
ボトルの認証
てのClos d‘Uzaのボトルにはセキュリティシステムが搭載されており、私たちのワインの真正性を確認し、偽造の対策をしています。
カプセルに貼られたシールのQRコードをスマートフォンで読み取ることで、Clos d’Uzaを認証することができます。
また、リンクをたどってプラットフォームに移動することもできます : https://closduza-qsh.bxwa.eu
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